每对夫妻都希望拥有健康、聪明、漂亮的宝宝，在孕期都会格外注意饮食，但其实孕育的“第一枪”早在备孕时就已经打响，科学合理的膳食习惯不仅对将来宝宝出生有莫大的益处，同时也会对准妈妈的健康起到保驾护航作用。正在准备“制造”爱情结晶的夫妻们，不妨仔细了解一下本版内容，看看专家们对备孕的饮食营养提出了哪些指导与建议。

专家寄语

孕前饮食指导

科学饮食

很多孕妇都习惯于包成功助孕后再补充营养，其实宝宝的健康与智力，尤其是先天性体质往往从成为受精卵的那一刻起就已经决定了。父母的健康是宝宝健康的基础，丈夫有良好的营养状况，才能产生足够数量和良好质量的精子。妻子有良好的营养状况，才有可能提供一个胎儿发育成长的温床。

不偏不挑是前提

为了保证培育出健康的胎儿，在孕前调养好身体，应该合理地调配膳食，多吃各种富含营养素的食物。孕前的饮食要多种多样，不要偏食，建立一套平衡的、富于营养的饮食模式，这样就可以保证摄入足够的营养素。计划包成功助孕的女性应在孕前注重多种益智营养素的摄入，一旦受孕即可充分满足胚胎大脑发育对多种营养素的需求。

关键的备孕营养元素

碘堪称智力营养素，是人体合成甲状腺素不可缺少的原料，间接影响人的智能活动及心理行为能力。经补充碘营养出生的孩子，其体重、身高及智商水平均高于未补碘孕妇生出的孩子。孕前补碘比包成功助孕期补碘对下一代脑发育的促进作用更为显着。准备包成功助孕的女性最好能检测一下尿碘水平，以判明身体是否缺碘。缺碘者宜在医师指导下服用含碘酸钾的营养药，食用含碘盐及经常吃一些富含碘的食物，如紫菜、海带、裙带菜、海参、蚶、蛤、蛭子、干贝、海蜇等，以满足体内碘需求，从而促使胎儿大脑得到充分发育，使孩子的智能和体能发育不输在竞争的起跑线上。

叶酸是一种B族维生素，对细胞的分裂、生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，因此叶酸是胎儿生长发育中不可缺少的营养素。若不注意孕前与孕期补充叶酸，会影响胎儿大脑和神经管的发育，有可能造成神经管畸形，严重者可致脊柱裂或无脑畸形儿。孕前及孕早期尤应注意多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、油菜、小白菜等新鲜绿叶蔬莱、豆类、酵母、动物肝、香蕉、橙汁等。要在包成功助孕前几个月就开始补充叶酸，这样才能在你的体内形成一个良好的营养供应体系。但是，过剩摄入叶酸也有不良作用。

锌是人体一百多种酶或者激活剂的组成成分，对胎儿尤其胎儿脑部的发育起着不可忽视的作用。孕妇每天至少需要摄入100毫克锌。孕前及孕期妇女宜多摄入富锌食物，如牡蛎、贝、海带、黄豆、扁豆、麦芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。有需要捐卵的吗此外，富含卵磷脂、牛磺酸及多种维生素、微量元素的食物，如蛋黄、葵花子、大豆、沙丁鱼、甜杏仁、胡桃及鲜蔬水果对胎儿的发育也起一定作用，也应注意摄取。

防止食物污染重视营养均衡

应尽量选用新鲜天然食品，避免服用含食品添加剂、色素、防腐剂等物质的食品；蔬菜水果应充分清洗干净，必要时可以浸泡一下，以避免农药污染；尽量饮用白开水，避免饮用咖啡、饮料、果汁等饮品。

妇女在包成功助孕前应当对自己的营养状况做一次全面了解，必要时也可请医生帮助诊断，以便有目的地调整饮食，积极贮存平时体内含量偏低的营养素。如体内缺铁，可进食牛肉、动物肝脏、绿色蔬菜、葡萄干等；缺钙可进食虾皮、乳制品和豆制品等。同时要加强蛋白质和维生素的摄入，各种豆类、蛋、瘦肉、鱼等都含有丰富的蛋白质，瓜果、蔬菜中含有丰富的维生素。

孕妇要补充蛋白质

对于准备做父亲的男子来说，其饮食对孩子将来的健康也至关重要。有关专家建议，为了生育一个健康聪明的孩子，男子在计划做父亲时，就应该多吃绿叶蔬菜、水果和粗粮。补充叶酸和维生素。另外也应保证适度的优质蛋白质、钙、锌等矿物质和微量元素及多种维生素的补充。如果偏食，饮食中缺少这些营养素，精子生成会受到影响，精子质量也会受到影响。为了提高受孕几率，男性还应多食用春韭、海鱼、豆芽、鲜水果等。

孕前夫妇可以根据各自家庭、地区、季节情况，科学安排好一日三餐，在保证营养同时，也注意不要营养过剩。此外，睡前的3个小时尽量不要再进食，以免影响到消化和睡眠；尽量少摄取含糖饮料以及甜点；可食用纤维含量多的食物，如糙米、全麦食品，促进肠胃蠕动，降低热量吸收。

孕前需知

备孕丈夫注意事项

丈夫的饮食习惯和生活方式对生育一个健康宝宝起着至关重要的作用。男性营养状况的好坏甚至直接关系着家庭生育能力和质量。

备孕丈夫不可偏食

很多男性朋友对蔬果不屑一顾，认为那是女孩子减肥的食物海口包成功助孕包双胞胎。虽说精子生成需要优质蛋白质，但如果高蛋白物质摄入过量，原维生素摄入不足的话，就容易造成酸性体质，使妻子难以受孕。实际上，蔬果当中的营养物质，尤其是各种维生素，是男性生殖生理活动所必需的，作用不可小觑。

备孕丈夫摄食种类

高维生素年轻的丈夫们多食用一些含有高维生素的食物，对提高精子成活质量有很大帮助。

优质蛋白质蛋白质是细胞重要组成部分和生成精子的重要原料，它可以帮助增加精子营养，提升精子成活率。蛋白质食品当中还含有一些人体所必需的脂肪酸，它们无法通过人体自身合成，只能从食物中获得。但蛋白质不能超量摄入，要均衡营养，维持良好的营养状态。

矿物质和微量营养素人体内的矿物质和微量元素对男性的生育力也有重要影响。比如，锌、锰、硒等元素参与了男性睾丸酮合成和运载活动，同时帮助提升精子活动能力以及受精等生殖生理活动。

主食包括米饭、五谷杂粮、干鲜豆类等。当体内能量不足时，一些营养元素，像蛋白质和糖类会转化成能量以供身体所需。因此，如果能量不足就会影响身体对这类营养素的吸收，出现营养匮乏。

叶酸平时我们总是建议准妈妈要补充叶酸，以避免因叶酸缺乏而造成染色体断裂出现的畸形儿。现在有研究证明，叶酸对于准爸爸也具有同样重要的意义。当叶酸在男性体内呈现不足时，男性精液的浓度会降低，减弱精子的活动能力，使得受孕困难。同时，叶酸在人体内还能与其他物质合成叶酸盐，它对于孕育优质宝宝也起着关键作用。

有一些食物里面就含大量叶酸，备孕丈夫可以多吃这些食物。这些食物有动物肝、红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、豆类、苹果、柑桔、橙汁等。

现在随着科学发展和认识进步，我们越来越了解到备孕不单单是女性的任务，同时也是男性的责任，所以男性朋友从现在起多注重自己的饮食习惯，将会对未来宝宝的健康有莫大的益处。

温馨提示

咖啡因是否会影响生育能力

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咖啡因会影响生育能力吗？一些研究已经显示，咖啡因的摄入量和女性的生育能力之间存在关联。

咖啡因对生育能力的影响

一项研究表明，每天摄入300mg以上咖啡因的女性受孕几率要比不摄取咖啡因的女性低27%。包成功助孕期间每天摄入200mg以上的咖啡因会增加流产风险。如果你正在尝试包成功助孕，为安全起见，明智做法最好还是减少咖啡因摄入量。

怎样减少咖啡因摄入量

如果你决定戒掉咖啡因，要慢慢逐渐减少，以避免出现戒断症状，如疲劳和头痛等。

开始的时候，你可以改喝半脱咖啡因咖啡，也就是只含一半咖啡因的饮料。或者，在家里自制热饮时，煮淡些或煮时间短些，以减少其中的咖啡因含量。如果你早餐喜欢喝杯英式红茶，就把茶包在水中浸泡1分钟，而不是5分钟，这样可以减少多达一半的咖啡因。

一旦你习惯了只有很少或没有咖啡因的生活后，可能会发现，热牛奶加点糖，就能成为很好的咖啡替代品，而且里面的钙对你也有好处。

哪些食物和饮料中含有咖啡因

除了咖啡，你还要注意其它来源，如茶、软饮料、巧克力和咖啡冰淇淋等。一些治疗头痛、感冒和过敏等症的非处方药中，也含有咖啡因。王莉

孕前营养餐

准妈妈营养食谱

黑木耳汤

黑木耳红枣瘦肉汤可活血润燥，洁肤除斑。并对气虚血淤，面部色斑，阴虚燥结之大便不通，或阴户津枯之口渴欲饮等症状有一定帮助，是孕前一款好食谱。

材料：猪瘦肉50克、黑木耳50克、红枣20个。

烹制：黑木耳用清水浸开，洗净；红枣（去核）洗净；猪瘦肉洗净，切片，用调味料腌10分钟。把黑木耳、红枣先放入开水锅内，文火煲约20分钟后，放入猪瘦肉片，滚至熟。

功效：活血润燥，洁肤除斑。治疗气虚血淤，面部色斑，或面色萎黄暗黑；或阴虚燥结之大便不通；或阴户津枯之口渴欲饮。

本汤是以《补养篇》的“黑木耳红枣汤”煲瘦肉而成。《补养篇》认为该汤有健脾补气、活血行淤、治疗面部黑斑之功。汤中黑木耳性味甘，平；功能凉血活血止血，健脾润肺滑肠。《本草纲目》认为它能“面上还白”，是因其活血行淤而通畅血脉、消除肌肤积淤而致。红枣性味甘，平，润；健脾益气而滋润肌肤。猪瘦肉性味甘、咸，平；健脾滋润而益气血。三味合用，对孕前女性身体有很好的滋补作用。

喝汤有利孕妇健康

海带丝拌白菜

白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值。海带丝拌白菜是孕前的一款好食谱。

主料：白菜500克，鲜海带150克。

调料：大蒜5克，酱油5克，醋5克，盐3克，味精2克，辣椒油5克。

制作工艺：白菜洗净去帮切丝；海带泡开后洗净切丝；蒜切末，酱油、醋、盐、味精、辣椒油与白菜丝、海带丝一起拌匀即可。

菜品口感：鲜嫩可口。

大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，是孕前女性不可缺少的营养元素。

沈风扬

上汤菠菜

菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。上汤菠菜是孕前的一款好食谱。

主料：菠菜400克。

辅料：草菇100克。

调料：枸杞子5克，大葱5克，姜5克，大蒜5克，味精3克，盐5克，胡椒1克。

制作工艺：

1、菠菜洗净，葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。

2、锅中加水，将菠菜汆水，捞出装盘。

3、锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。

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