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木耳怎么吃排毒效果好 食谱推荐1

海参木耳小豆腐

资料：海参、木耳、葱、姜、油、豆腐、芦笋、胡萝卜、生菜、盐、鸡精、火、淀粉。

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做法：

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1、海参洗净切丁，木耳泡发切碎，胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末。

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2、开水下海参粒焯生捞出(千万别沾油)再焯生芦笋丁捞出。

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3、锅热油少量，煸喷鼻葱姜，放入胡萝卜丁、放少量汤放入海参跟木耳，倒入做豆腐丁，加盐，鸡精放入芦笋丁勾薄短出锅。

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4、卷心生菜来跟洗净，与4片成碗状摆在此中，将炒好的菜倒正在生菜碗中便可。

木耳脆笋

质料：笋半棵木耳15朵、葱末1汤勺(15克)、姜末1汤勺(15克)、蒜末1汤勺(15克)、芝麻少量

调料：蚝油1汤勺(15ml)、醋1汤勺(15ml)、糖1汤勺(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、净水2汤勺(30ml)、鸡精1/4茶匙(1克)

做法：

1、将笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末。

2、正在锅中倒入净水，大火加热至烧开后，放入黑木耳焯烫1分钟后捞出来沥干水份。然后再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。

3、炒锅中倒入油，待油7成热时，倒入葱姜蒜爆香，放入笋块煸炒1分钟后，放入木耳翻炒几下后，倒入蚝油，醋，糖，盐跟净水，继承炒约2分钟。关火后，调入鸡精便可。装盘后洒上少量芝麻。

白背木耳炒花枝

质料：花枝(墨鱼)500克、白背木耳3朵、青红椒各1根、葱末1茶匙(5克)、姜末1茶匙(5克)、蒜末1茶匙(5克)、葱2段、姜2片

调料：盐1/2茶匙(3克)、糖1汤勺(5克)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、香油1/2茶匙(3ml)、酱油1汤勺(15ml)、净水4汤勺(60ml)、水淀粉3汤勺(45ml)

做法：

1、将白背木耳放在冷水中浸泡2小时，充足涨发后，洗净用手撕成小块。青红椒去蒂去籽洗净后，切成块。墨鱼先切成片，再依照“×××”的方式切成花刀。

2、将葱姜蒜末倒入一个小碗，参加盐，糖，白胡椒粉，香油，酱油跟净水，搅均备用。

3、锅中倒入净水，放入葱段跟姜片，大火加热至沸腾后，放入花枝焯烫15秒钟捞出控干。

木耳鸡汤

资料：鸡半只、干木耳适量、花椒20颗、姜片、葱段、料酒、盐。

做法：

1、鸡剁小块，切好之后洗净;干木耳泡半小时，洗净去蒂切小块。

2、锅中倒冷水，倒入鸡块，减花椒粒20颗，放姜片，葱段，料酒。

3、年夜火烧开，舀出浮沫，转小火炬鸡块烧八成烂，约需15分钟。

4、倒入木耳，加盐用小火煮10分钟便可。

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