后天就是冬至了，最冷的时节来临了！

　　俗话说“数九寒天话冬至”，这么冷，接下去就靠“数九”来捱过这漫漫寒冬啦！

　　天寒地冻，大家要做好保暖工作哦，尤其是女性，“十女九寒”，更要注意养生。像我一到冬天，就手脚冰冷，所以早早就穿得暖暖的，每晚泡脚，适量进补，期待“来年开春可以打虎”，哈哈！

　　天气寒冷，人体需要足够的能量来抵御寒冷，而肉类含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，有补气活血，温中暖下的功效，是进补的佳品。所以，冬天适当吃些肉类可中和寒气，增强机体的抵抗力，来驱寒保暖。

　　今天做一个特别温暖的菜，有肉有骨头有土豆，味道鲜香美味！

　　不要以为只是普通的排骨炖土豆哦，准确地说应该是排骨炖土豆泥浓汤，灵感来自一次失误，最后发现却比普通的做法好吃多了！

　　以前做这个菜，都是掐好时间，怕土豆炖糊了。但是自从有一次意外，发现土豆泥里加肉汤非常美味，我就干脆把它做成排骨土豆糊。

　　浓浓的土豆糊包裹在排骨的外面，冬天热气腾腾的，半天也不会冷！

　　夹起一块，吮一吮土豆泥，咬一口骨边肉，喝一口土豆糊，哈哈，鲜香美味，真好吃呀，暖胃暖肠，手脚也不冰冷，冬天吃，全身暖洋洋，太适合了！

　　废话不多说，做法奉上！

　　材料：排骨，土豆2个，盐，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖15克左右，葱，姜，蒜

　　做法：

　　1.排骨加适量水，放入锅中。

　　2.设置温度为50度，速L档，清洗5分钟，捞出。（如果是普通的锅，就冷水和排骨一起下锅，焯去血水。）

　　3.准备葱、姜、蒜和冰糖。

　　4.钢杯锅内加入少许油，加入蒜和姜片，设置105度，2分钟，L档先爆香。

　　5.加入排骨，放入料酒、生抽和老抽，设置105度，L档翻炒2分钟。

　　6.加入适量水和葱结，设置100度，L档，40分钟。

　　7.土豆洗净，去皮，切滚刀块。

　　8.打开盖子，加入土豆块，设置100度，L档，20分钟。时间到，尝下看看是否需要放盐，最后撒葱花即可。(我这个锅边加热会边搅拌，所以土豆煮到熟烂以后就成土豆糊了，如果是普通的锅，煮得时间长一点，铲子弄几下就好了，或者熟的土豆压烂成泥，放进汤里。)

　　成品，土豆泥这么做，比肉都好吃！

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